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甘夏みかんのオムレット

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こんにちは、特養の管理栄養士です。

先日、おやつに夏みかんのオムレットをご用意しました。
薄めのホットケーキを焼いて、温かいうちに折りたたみます。
もう一度開いて、生クリームと甘夏をはさみます。
最後に粉砂糖をふりかけてできあがり。

ご利用者からは「甘過ぎずさっぱりして美味しい」と
喜んで頂けました。

甘夏はビタミンCやクエン酸を多く含んでいるので
免疫力のアップや疲労回復に効果を発揮します。

旬のこの時期、皆様も甘夏の程良い甘さを堪能されては
いかがでしょうか(^-^)

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