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水分補給にお茶ゼリー

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こんにちは、特養の管理栄養士です。

梅雨明けが待ち遠しいこの頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
今日は夏本番に向けて、水分補給にピッタリなお茶ゼリーの作り方について
簡単にご紹介したいと思います。
<作り方>
熱いお茶(85度以上)に顆粒のゼラチンを加えてよく混ぜます。粗熱をとったら冷蔵庫に
入れて3時間程冷せば出来上がり♬
黒蜜やきな粉、バニラアイスを乗せるとデザートにもなります(^-^)

また、ゼラチンは口溶けが良いので、嚥下障害があり、咀嚼が出来ずに丸飲みしてしまう方にも比較的安心して食べる事が出来ます。

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